男性の皆さん、クリスマスが近付いてきましたがレストランのご予約はお済みですか?
今年は23日から25日が三連休ということもあり、レストランのご予約には苦労されたことと思います。
せっかく苦労して予約したレストランです。ビシッと決めていただきたいと思いますので、今回はエスコートについてお話ししたいと思います。
まず基本的な考え方を2つ紹介したいと思います。
ひとつは、①『レディーファースト』です。これは皆さんご存知で実践されている方も多くいらっしゃいます。
もうひとつは、②『もてなすのは男性で、スタッフは男性のサポート』という考えです。これが日本人には、あまり浸透しておらず注意していただきたいポイントです。
例えばレストランで席に案内してもらうときは、『スタッフ⇒女性(お客様)⇒男性(ホスト)』の順で歩きます。(①)
そして席に座る位置ですが、入口から遠い方の奥側が上席になりますので、女性(お客様)に座っていただきます。(①②)
そのとき椅子を引くのはスタッフではなく男性(ホスト)の仕事になります。(②)
(男性が座るときにはスタッフにサポートしてもらいます。)
お料理の注文も女性(お客様)の注文は男性(ホスト)が聞きスタッフへ伝えます。(②)
また、入口でコートを預ける場合も女性(お客様)がコートを脱ぐフォローはスタッフではなく男性(ホスト)の仕事になります。(①②)
女性(お客様)が行う行為は、すべて男性(ホスト)がサポートすると覚えていただくと覚え易いと思います。
思い返してみるとスタッフの方に任せっきりになっていた方が多いのではないでしょうか?
実は、他の相談所の男性で、きちんとエスコート出来ている方を殆ど見たことがないのでライバルと差をつけるため、また外国人男性がモテる(優しいといわれる)理由がここにあるともいわれていますので、ぜひ身につけていただきたいと思います。
接客してもらえるスタッフの人数やお店(レストラン、ラウンジ等)によって多少対応が変わる部分もありますので、詳しくはお気軽にお問い合わせください。
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